Costruzione trulliforme - S. Cesario
Costruzione trulliforme - Scheda n. 88
- Categoria principale: Case - San Cesario
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La piccola costruzione (pagghiara in dialetto) è una tipica espressione dell'architettura povera salentina.
Presenta la base circolare ed una forma tronco conica. La muratura è realizzata poggiando l'una sull'altra pietre, senza l'uso di alcun legante.
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Ricetta del giorno
NCARTEDDHRATE (cartellate)
INGREDIENTI:1 kg Farina
1 Cubetto di lievito di birra
1/2 Bicchiere di olio extra vergine d'oliva
2, 3 Arance il succo
1 Bicchierino di liquore secco
1 Buccia di limone
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